食物新鲜度智能采集终端是基于小环境的空气温度、湿度及气味进行连续、动态的实时监测， 常见食物在变质过程中主要会产生醇类、酸类、氨类和硫化物等异味气味。对变质食物和食物变 质过程进行感知，输出气味数据。布署传感器之后，设备就会自动监测冷链车和仓库中的温度湿 度变化、异味气体浓度以及冷藏环境的健康度，并定时进行数据信息报告。
1、通过纳米尺度气体敏感材料的电导变化率随空气中被检测气体浓度变化来采集气味数据，主要 监测指标包括环境空气温度、湿度、异味气体浓度及经纬度位置数据。
2、食物在变质过程中主要会产生醇类、酸类、氨类和硫化物等异味气体，如氨气（NH3）、硫化 氢（H2S）、乙醇（C2HSOH）、乙酸（CH3COOH）和异丁醇（C4H10O)等。食物新鲜度传 感器能对变质食物和食物变质过程进行感知，综合温湿度数据，输出食物新鲜度等级信息。
3、内置无线传输云端模块和数据存储技术，保证长时间记录数据，极大减少人员维护等工作；集 中云端数据接入，无需改造环境和设备，安装布署快捷。
4、集成数据屏显技术，在设备上实时显示现场食物新鲜度、湿度和湿度数据，一目了然；配置航 空接口，可通过RS485串口输出控制信号。
5、具有极低的功耗、灵敏度、响应速度及易集成等优势，特别对食物变质散发出来的特征气体具 有较高的灵敏度。
6、温度、湿度、异味气体浓度变化实时采集，精准北斗和GPRS地理定位技术，实时采集冷链车的 行路路线地理位置信息和仓库位置信息，全程数据实时采集；可持续的数据获取能力，全生命 周期对资产进行监测管理。
7、节点采集的数据无线实时上传至云端，并采用全双工多通道通讯。数据接入AIoT云端API开放 接口平台，通过调用API，下发数据给设备，实现远程控制智能终端设备、监测设备运行状态 的目的，帮助合作伙伴将应用快速集成。
1、农产品储存仓库、食品加工厂、食品冷 链运输车等冷链系统；
2、冰箱、冰柜和生鲜售卖机等冷藏设备；
3、农产品零售店铺、综合菜市场等。
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